活的大龙虾要放在冰箱的冷冻室，不建议放在冷藏室。放在冷藏室的时候，可以找一个容器先把龙虾装起来，最好是用泡沫容器，然后撒上一些碎冰块，放进冷冻室，可以暂时的保存龙虾，可以存活1-2天。
对于龙虾的贮藏，应先将大龙虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水后放入冷冻室冻结，待冻结之后取出来，室温下放置一会，再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
做熟的虾类食物不能再冰箱存放太久，会影响口味。同时，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。
如果是煮熟之后的大龙虾最好及时食用，而放在冰箱的话冷藏和冷冻都是可以的，冷藏保存的时候在3-7天左右，而冷冻的话可以保存1个月。
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