2个水煮蛋大概是160大卡。水煮鸡就是将蛋清洗干净直接放到锅里煮，没有添加其它的材料，一个水煮蛋的热量大约是80大卡，两个水煮蛋的热量大约是160大卡。
蛋含有比较高蛋白质，且热量不是很高，如果是减肥人群，1天食用1-2个水煮蛋，不仅可以补充优质蛋白质，也不会造成热量摄入过多。
如果是水煮鸡蛋，建议冷水下锅，一般煮8-10分钟就可以了，如果煮的时候过长，蛋白会比较紧实，口感比较差。
为了防止鸡蛋破裂，可以在水里加入适量的食盐，为了更好剥掉鸡蛋壳，鸡蛋煮熟后可以放到冷水中浸泡1-2分钟。
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