1、土豆粉三包、瘦肉150克、西红柿一个、蒜两个、葱两条、鸡精适量、蚝油适量、盐适量。
2、做法：瘦肉切条，把瘦肉腌制（少许鸡精，蚝油，胡椒粉）五分钟，西红柿切小片，蒜剁小，葱切花。
3、先把土豆粉用开水煮一下，锅里下油把蒜葱爆香，把瘦肉下去炒，炒制半熟时放西红柿，再放土豆粉一起炒一会，再适量放蚝鸡精盐加一匙的水化再下去炒入味就可以了，炒好关火再放点葱花。
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